السيدة البقاعية تتحدث في بداية الفيديو عن شهامة اللبنانيين، وتحديداً أهالي البقاع المعروفين بالكرم، والمحبة، والشهامة، وروحهم الطيبة.
يتطرق الحديث إلى طبق “الكبة الحزينة” التي يصنعها أهل البقاع في “جمعة الآلام” لأنها حزينة وخالية من اللحم.
تُصنع من القرع، البرغل، والسبانخ، وكلها مكونات من الأرض. وتعود قصتها إلى ظروف الفقر والضغط عندما لم يمتلك الناس اللحم، فابتكروا هذه الطريقة ليأكلوا شبيهاً بالكبة في فترة الصيام.
يشير الحديث إلى صيام السيد المسيح لمدة 40 يوماً دون طعام.
